Tudo sobre o óleo de Macadâmia

Ainda pouco conhecido no Brasil, o óleo de macadâmia é muito usado tanto para culinária quanto na indústria de cosméticos. 
Na culinária, se destacam benefícios à saúde direta e indiretamente. Diretamente, o óleo de macadâmia contém ômega 6, 7 e 9 o que o torna um alimento completo. Indiretamente, o óleo de macadâmia tem alto ponto de fumaça, o que significa que ao cozinhar a altas temperaturas, os alimentos não perdem suas propriedades.
Nos cosméticos, vemos o óleo de macadâmia presente em hidratantes para rosto, corpo e condicionadores para cabelo. Tudo isso por causa da presença do ácido palmitoleico em sua composição, que por ser muito similar ao sebo produzido pela pele, tem alta capacidade de absorção.