Praliné de macadâmia

Quando falamos de macadâmia, a primeira coisa que vem a mente para muitas pessoas é aquele sorvete com macadâmia caramelizada! Pois bem, aqui ensinaremos a fazer o praliné! A melhor parte é que é possível adicionar esse crocante delicioso e super fácil a qualquer sorvete!


A receita é super simples, e você só vai precisar de 2 ingredientes: macadâmia e açúcar!



Ingredientes:

  • 1/2 copo de macadâmia tipo 3 ou tipo 5

  • 1 copo de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos

  2. Coloque a macadâmia em uma assadeira com papel manteiga ou aluminio, e leve ao forno por 5 minutos

  3. Retire do forno e deixe na assadeira com papel alumínio por baixo

  4. Coloque todo o açúcar em uma panela em fogo baixo, fazendo movimentos com a panela (não mexa com colher) espere até que derreta tudo (cuidado para não queimar, é super rápido)

  5. Com a macadâmia ainda morna, jogue o caramelo por cima e deixe esfriar.

  6. Quebre o praliné e misture onde preferir (nós fizemos com sorvete)





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