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  • Macadâmia Bela Vista

Muffin de maçã com canela



INGREDIENTES MUFFIN:

-70g farinha de trigo

-50g de farinha de macadâmia

-1/2 colher de sobremesa de fermento

-1 pitada de sal

-1 colher de chá de canela

-1/2 colher de chá de noz moscada

-1 ovo

-1/3 de xícara de mel (+- 100g)

-1/4 de xícara de azeite de oliva (+-90ml)

-1 colher de chá de essência de baunilha

-1/4 de xícara de leite de macadâmia

-2 maçãs pequenas picadas

INGREDIENTES FAROFINHA (COBERTURA)

-1/4 de copo de açúcar de coco

-2 colheres de chá de canela

-1 pitada de sal (bem pouquinho)

MODO DE PREPARO

-Misture os ingredientes da cobertura e deixe separado

-Pré-aqueça o forno a 180ºC

-Em um pote médio, misture os ingredientes secos

-Em outro pote, misture os ingredientes molhados

-Adicione a misture seca ao ingredientes molhados (apenas incorpore! Um grande segredo dos muffins é não misturar demais)

-Adicione as maçãs picadas

-Despeje nas forminhas untadas

-Cubra com a mistura de açúcar e canela e leve ao forno por +-20 minutos ou até um palitinho sair limpo ao furar o muffin.

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MACADÂMIA BELA VISTA

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