As melhores combinações entre macadâmia e vinhos

Como mostramos na imagem acima, retirada desse site a melhor opção para acompanhar a macadâmia natural (também se aplica a torrada e salgada) é um vinho branco seco, melhor ainda se for um espumante. Isso porque a noz já tem uma sabor bem amanteigado e doce, o vinho branco seco e o gás, ajudam a balancear, sem dominar o paladar.

Aqui, vale a pena deixar um ponto de atenção: a macadâmia torrada e salgada, não deve ter alteração de cor! Dito isso, além do espumante, temos duas sugestões para acompanhar essa delícia : Um merlot ou um Riesling Alemão.

Para sobremesa que possuem macadâmia na receita, temos ainda outras duas opções: Sauternes por ter notas de mel e flores brancas, ou Prosecco por seu aroma de maça e limão.

Para o aperitivo, além dos vinhos que já falamos, não podemos deixar as cervejas de fora! Especialmente se a macadâmia for torrada e salgada ;) .

Fontes:

https://www.delipair.com/wines/macadamia/

https://www.eatingwell.com/article/290652/the-best-wine-and-nut-pairings/

http://www.hellovino.com/wine/pairing/nuts/nutdessertmacadamia